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東日本大震災復興支援として農学部の学生がレシピを考案 近畿大学病院の病院食で福島県川俣町の「川俣シャモ」を提供

2021年01月19日14時05分 / 提供:Digital PR Platform

近畿大学農学部(奈良県奈良市)は、「大学等の復興知を活用した福島イノベーション・コースト構想促進事業(事業名:''オール近大''川俣町復興支援プロジェクト)」の一環で、福島県川俣町の特産品である「川俣シャモ」の商品開発等の支援を行っています。令和3年(2021年)1月20日(水)・25日(月)に、農学部食品栄養学科と近畿大学病院(大阪府大阪狭山市)が共同で実施している「食事満足度向上プログラム」との共同企画として、「川俣シャモ」を使った料理に学生手作りのメッセージカードを添えて入院患者様に提供します。

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