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ユーグレナのアミノ酸・有機酸発酵におけるpHの重要性を発見

2020年10月02日15時00分 / 提供:@Press

微細藻類ユーグレナ(以下、「ユーグレナ」)は、和名ミドリムシとしても知られる藻類です。光合成を行うことで、光と二酸化酸素を利用でき、また、食品としても用いられる生物であることから、環境バイオテクノロジーへの応用が期待されている生物です。

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