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伊勢丹浦和店に、コロナ禍でも上質で生活を豊かにするCAFE「CLAVIS CAFE KEY COFFEE(クラビス カフェ キーコーヒー)」が初出店オープン

2020年12月14日17時15分 / 提供:PR TIMES

■オープン日: 2020 年12 月15 日(火)~ ■伊勢丹浦和店 1階 コルソ側玄関

伊勢丹浦和店の1階に、若者やファミリー層をターゲットにし、店舗設計からメニュー全てをニューコンセプトとしたキーコーヒーのカフェが初出店。直営ショップ初のフードやスイーツを展開します。

「CLAVIS CAFE KEY COFFEE(クラビス カフェ キーコーヒー)」は、テーブル席8席とスタンディングテーブルを設置し、フードはオープンサンドや季節のフルーツを使用したパフェを取り揃え、伊勢丹浦和店の1階に、初出店します。ドリンクは、キーコーヒーを代表する「トアルコ トラジャ」や農園指定のシングルオリジンのコーヒーをハンドドリップで抽出したものを提供。愛知県豊橋市で作られたクラフトジンジャーシロップを使用したドリンクや、和歌山由良町産のミカンジュースなど生産者の顔が見えるプロダクトもメニューにラインアップ。また物販では、自宅でもコーヒー抽出を楽しめるよう、8種類のコーヒー豆のほかコーヒー抽出器具などを販売します。

ショップ名の「CLAVIS」(ラテン語で「鍵」という意味)に「新たな扉を開く」という思いを込め、地域と協業した取り組みも多く実施している伊勢丹浦和店の1階で、地域のさまざまなお客様に愛されるコーヒーショップを目指します。

カフェコンセプト

I.「コーヒ専門店ならではの、本物・質品揃え」
→世界の産地、農園から選び抜いたコーヒ豆をハンドリップで丁寧に抽出。 カフェインレスも提供可

II. 「店内厨房で作る、オープンサドや季節のパフェ」
→お待ち合わせや小休憩の時間を彩るメニューの数々

III. 「充実のナチュラルプロダクト」
→ 愛愛知県豊橋市で作られたクラフトジンジャーシロップを使用したドリンクや、和歌山由良町産のミカンジュースなど生産者の顔が見えるプロダクトや、ご当地埼玉県の埼玉川越COEDOビールなどの提供

IV.「おうち時間」を充実させるアイテムの物販
→自宅でもコーヒー抽出を楽しめるよう、8種類のコーヒー豆のほかコーヒー抽出器具などの販売

生産者の顔が見える商品の一例

[画像1: https://prtimes.jp/i/8372/1554/resize/d8372-1554-465088-4.jpg ]

愛知県豊橋市産 クラフトジンジャー(ホット/アイス)
600円/1杯

高知県産の生姜、三重県熊野古道で育ったマイヤーレモンを使い、愛知県豊橋市で小規模生産された、辛味、香味、色味が整ったジンジャーシロップを使用しています。シロップは物販でも販売します。スパイスのバランスが良く、ソーダで割るのはもちろん、和食料理で砂糖の変わりに使うのもおすすめです。

[画像2: https://prtimes.jp/i/8372/1554/resize/d8372-1554-292444-3.jpg ]

和歌山県由良町産 ミカンジュース 600円/1杯

ストレート果汁を使用したジュースです。ドリンクメニューに加え、物販でも販売します。「ゆらみかん」、「さつき八朔」、「清見」、「甘夏」、「セミノール」と、季節や年によって生まれる味の違いを楽しめます。

店舗概要

[画像3: https://prtimes.jp/i/8372/1554/resize/d8372-1554-342905-1.jpg ]

店舗名:CLAVIS CAFE KEY COFFEE(クラビス カフェ キーコーヒー
住所:埼玉県さいたま市浦和区高砂1-15-1伊勢丹浦和店 1階 コルソ側玄関
営業時間:10:30~20:00 ※営業日、営業時間は伊勢丹浦和店に準ずる
席数:8席
物販アイテム:
コーヒー豆100g トアルコ トラジャ 1,000円、スペシャルティ グァテマラ アゾテア農園 900円、
スペシャルティ エチオピア タデGG農園 900円など
カフェメニュー クイックコーヒー 350円、トアルコ トラジャ 500円、
フルーツ&マスカルポーネクリーム タルティーヌ 780円、
ベリーとマスカルポーネクリームのパフェ 800円  など 

※価格は全て税抜表記となります。

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