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【沖縄県 恩納村・ルネッサンス リゾート オキナワ】全日本洋菓子工業会主催「第7回スイーツコンテスト Tarte-1グランプリ」にて準グランプリ受賞

2018年11月24日16時40分 / 提供:PR TIMES

ルネッサンス リゾート オキナワ(沖縄県恩納村 総支配人:知花 功https://renaissance-okinawa.com/)では、洋菓子のタルトの日本一を決定する「第7回スイーツコンテスト Tarte-1グランプリ」にて、当ホテルのペストリー/ベーカリー スーシェフの山城新和の作品「恩納村産パッションフルーツのタルト~南国からの贈り物~」が、準グランプリを受賞いたしました。

 
[画像1: https://prtimes.jp/i/24632/283/resize/d24632-283-406263-0.jpg ]

全国から出品された66作品の中から準グランプリに選ばれた本作品は、パッションフルーツをカットした断面をイメージして仕上げた南国の雰囲気たっぷりのタルトです。恩納村産パッションフルーツとレアチーズのムースを合わせ、パッションフルーツの香りを残しつつ、酸味を和らげ爽やかな味わいとなっております。タルト生地は、伊江島産の小麦粉を使い、アーモンドのコクを出してサクサクの食感と味わいにこだわりました。

コンテスト受賞作品は、当ホテルのロビーラウンジにてお楽しみいただけます。

■「第7回スイーツコンテスト Tarte-1グランプリ」準グランプリ受賞作品
 作 品 名:「恩納村産パッションフルーツのタルト~南国からの贈り物~」
 出 品 者:ルネッサンス リゾート オキナ
 ペストリー/ベーカリー スーシェフ 山城新和
 提供場所:ロビーラウンジ(10:00~22:00)
  ¥600(税・サービス料別)

[画像2: https://prtimes.jp/i/24632/283/resize/d24632-283-193540-1.jpg ]

<施設概要>
【ルネッサンス リゾート オキナワ】 https://renaissance-okinawa.com/
エメラルドグリーンの海と白い砂浜が広がる全室オーシャンビューのビーチリゾートホテル。ヨットセーリングやシーウォーク、マーメイドスクールなど40種以上のマリンスポーツ、ラグーンに暮らすイルカとふれあうドルフィンプログラム、キッズお仕事体験、タラソテラピーサロン、山田温泉、個性豊かな10ヵ所のレストラン&バーなど大人から子供まで一年を通して豊かな自然の中でリゾートを楽しめます。ロングステイや記念日のおもてなしも好評です。
所在地:〒904-0416 沖縄県国頭郡恩納村山田3425-2
TEL:098-965-0707(代表)
アクセス:那覇空港より車で60分(沖縄自動車道石川ICより5分)

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