2020年10月05日12時17分 / 提供:TRAICY(トライシー)
ホテルニューオータニ直営3ホテル(
東京、
幕張、
大阪)では、「
ホテルニューオータニ特製マロンパンケーキ」を、コーヒーショップ・オールデイダイニング「SATSUKI」で、11月30日まで販売する。 パンケーキは、イタリア産リコッタに、コーヒー果皮「カスカラパウダー」を加えたもっちり
生地と、あわ・きび・アマランサスを配合したオリジナル雑穀「ホワイトシリアル」の香ばしい
生地の2種類を用意したという。また、サイドには、栗の渋皮煮や羊羹ジュレ、マロンマカロンを添え、トッピングには、大豆油来の植物性バターを使用した豆乳クリーム「ソイレブール」を用いたとしている。 料金は2,800円(税金・サービス料別)。 ⇒詳細はこちら