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市松模様を抹茶とチョコで再現! 『鬼滅の刃』炭治郎モチーフのお菓子を作ってみた

2020年03月10日21時15分 / 提供:ニコニコニュース

 今回紹介するのは、Minlyさん投稿の『【鬼滅クッキング】抹茶とチョコのスイーツ2種【サン・セバスチャンと生チョコ】』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

前回の描いてみた動画の修正前バージョンに
鬼滅の刃をテーマに何か作ってほしいというコメントがあったので
試しに作ってみました。
普通においしいので
プレゼントとして作っても喜ばれると思います。



 『週刊少年ジャンプ』にて連載中の人気漫画『鬼滅の刃』に登場する主人公・竈門炭治郎をモチーフにしたケーキとチョコを投稿者のMinlyさんが可愛らしく作り、その様子を紹介しました。

 スペイン・バスク地方サンセバスチャンの石畳をモチーフにした『サン・セバスチャン』というスポンジケーキを作ります。炭治郎の見た目に合わせて抹茶とココアを使って市松模様を再現しています。

 ケーキの型は紙パックを切り取って作ります。切り取った型に合わせて、キッチンぐペーパーを敷きます。今回は抹茶味とチョコ味の2種類を作るため、同じ型を2個用意します。

 ボウルの中に卵と砂糖を入れ湯せんし、泡だて器で泡立てます。持ち上げてとろっと垂れるくらいまで泡立てたら、ふるっておいた抹茶と薄力粉を加えて混ぜ合わせます。

 それを粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。その後、バターと牛乳を加え生地に馴染むように混ぜ、馴染んだら生地の完成です。

 出来上がった生地を型に流し込みます。流し込んだら、表面を整え空気を抜きます。

 オーブンを約170°に温めて、25~30分ほど焼きます。焼きあがったら、串を刺して生地がドロっとついてこなければ大丈夫です。

 同じように、ココアのスポンジケーキも作ります。先ほどの抹茶味と作り方は基本的に同じです。

 続いて、チョコクリームを作ります。ココアと生クリーム、バターを温め、そこに刻んだチョコを加えよく混ぜたらチョコクリームの完成です。

 続いて、スポンジケーキを切って、市松模様を作ります。スポンジケーキをそれぞれ6等分する形で角柱に切ります。チョコクリームを1面だけ塗って交互に張り合わせます。4つ繋げたらシロップ、チョコクリームの順に塗ります。

 同じよう計3段分を重ねたら表面全体にチョコクリームを塗ります。

 表面につやや光沢を出すためにグラサージュを作ります。ココア、生クリーム、砂糖などを入れて、火にかけます。煮詰まったら、火を止めゼラチンを加えて混ぜながら冷まします。

 出来上がったグラサージュ液を一気にかけます。

 最後に抹茶とチョコの生チョコを作ります。砕いたチョコに生クリーム、ココア、抹茶を湯せんにかけて溶かします。滑らかに溶けたらクッキングペーパーを敷いた型に流し、冷蔵庫で冷やします。

 それを切り分け、互い違いに並べれば完成となります。

 見事な市松模様が描かれたケーキとチョコが完成しました。一目見ただけで炭治郎をイメージできるのが素晴らしいです。ケーキにはワンポイントとしてピスタチオの粒をのせたとのことです。
 炭治郎も喜びそうなケーキの制作過程を詳しく見たい方は、ぜひ動画をご視聴ください。

視聴者のコメント

あらかわいい
牛乳パックだったのかー!!これなら真似できそう(●︎´▽︎`●︎)
きれいな色(*♥A♥*)
これはいいな!作ってみたくなる
家庭科でこれやりたい(○´▽`○)

▼動画はこちらから視聴できます▼

【鬼滅クッキング】抹茶とチョコのスイーツ2種【サン・セバスチャンと生チョコ】

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