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たんぼ

契約栽培の玄そばを使用、石臼で自家製粉後、少し太めのしっかりしたそばに打ち上げている。風味を大切にした七割そばを夏はさっぱりと淡く、冬は少し濃い目に仕上げたつゆで食べられる。郷土色豊かな各種そば料理にも注目。

たんぼの詳細情報

名称 たんぼ
よみがな たんぼ
住所
長野県長野市戸隠豊岡10217
電話番号
026-254-2261
たんぼ
最寄駅
距離 善光寺下駅から直線距離で9355m
関連リンク
標高 海抜1107m
マップコード 382 779 275*83
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タグ ご当地グルメ特集

ご当地グルメ特集

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